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秀厨艺蚝豉猪肉砵好吃得會做

发布时间:2019-11-26 22:20:34 编辑:笔名

  秀厨艺:蚝豉猪肉砵,好吃得会做!

  客家人有一道菜,一般过年人多的时候才吃,叫做豆豉猪肉砵。这么巧,是客家人,这么巧,也会做这道菜,而且还做了点变化,这次教给大家的就是客家混深圳风味的蚝豉猪肉砵!

  食材准备

  五花肉:切大块,一定要大块

  干蚝豉:用水泡发

  木耳、冬菇:用水泡发,切小块

  烹饪步骤

  第一步:将五花肉用盐(多下)、生抽、鸡粉、生粉(少许)、花生油(少许),拌均匀。

  第二步:将蚝豉、木耳、冬菇一起加进去,这时候要加上蚝油一起拌均匀。拌好后用深盘子或直接汤盘装好。

  第三步:放入锅里,中火蒸大概2小时,使大块猪肉完全软掉,蚝豉香味喷发!

  DUANG!出炉!我麻麻做出来是这个样子,你们做出来可能是更好的样子!

  最后唠叨两句:油不要滤掉,是精华,吃之前拌均匀,怕肥腻的也不要紧,蒸了这么久,真不腻!

  如果你也爱做菜、爱煲汤、爱做甜品小吃,不妨做的过程中拍几张步骤图发给我们,配上简单做法即可!

  美食达人们,你们要是发现了本地有调性的餐厅或特色美味,欢迎投稿!资讯录入:yz88yz88

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